В детстве мой сын ужасно не любил манную кашу. Признаться,  я и сама ее не люблю. Но, как заботливая мама,  я понимала, что ребенок должен получать разноообразное и полноценное питание, в которое время от времени должны входить и блюда из манной  крупы. И вот тут-то на помощь приходили эти котлетки, которые мой сынуля ест и по сей день. Нравятся эти котлетки и всем нам.

Фото котлеток не мое - не успеваю их сфотографировать, так как поедаются они гораздо быстрее, чем  я успеваю создать красивую композицию для  фото.

Готовятся котлетки просто: варится манная каша погуще (или используется оставшаяся со вчерашнего завтрака). Кашу можно приготовить на молоке, но  я делаю на воде. В кипящую воду добавляется соль и сахар по вкусу, и засыпается манка.

Ингредиенты для приготовления манных  котлеток:

вода или молоко — 200 гр.
манная крупа — 50 гр.
сахар или мед — 1 ст.л.
панировочные сухари — 50 гр.
яйцо — 1 шт.

Хочу предупредить сразу - варите больше, этого будет мало.

Кисель варите любой, используя  сок или компот. В кипящую жидкость ввести тонкой струйкой разведенный в холодной воде крахмал, постояно помешивая кисель.

Ингредиенты для приготовления киселя:
сок — 750 мл.
картофельный крахмал — 40 гр.
вода — 100 гр.
лимон — ломтик

Когда каша немного остынет, вбиваю туда  яичные желтки. Формирую котлетки, обваливаю их в муке и жарю на раскаленном подсолнечком масле. Румяные котлетки выкладываю на тарелочку и заливаю их остывшим кисельком. Поверьте, это очень вкусно - хрустящие, горяченькие, золотистые котлетки и кисло-сладенький прохладный киселек.

Приятного вам аппетита !

Казалось бы, ну что общего может быть между  издательством, цветами и кошкой?

 

А объединяет их всех форс-мажор!

Ездили сегодня в региональный ландшафтный парк Клёбан-Бык. Это недалеко от нас - в получасе езды. День был солнечный и теплый. Собственно это и не парк в привычном понимании этого слова. А просто кусочек первозданной природы с каменными изваяниями-скульптурами в устье реки Клебан-Бык. 

У нас сегодня праздник - день Конституции. Решили в честь дополнительного выходного дня съездить на Голубые озера, которые находятся в сосновом лесу. После прошедших дождей жара спала и было вполне комфортно - по крайней мере я не сгорела... почти. Была облачность и солнышко то выходило, то пряталось. А сосновый воздух - не надышишься!

Это мы только вошли в лес, он еще редкий, но мимо этих живописных сосен не смогла пройти - как они сквозь друг друга стволы закрутили!

Мне нравится заниматься декупажем, мыловарением. Но еще я раньше любила рисовать, сейчас совсем не рисую - для этого занятия нужно много времени и полный покой. А жизнь слишком динамична - не получается. Так что остается только вспоминать об этом увлекательном занятии, глядя на свои карлючки.