-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мари_Мэри

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.07.2011
Записей: 6137
Комментариев: 47353
Написано: 72904

 


 


Сырники в горшочках? С ума сойти!

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Педалькина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырнички «Наркоманские»

сырнички2 (374x415, 134 Kb)

Начиталась я тут в ленте друзей рецептов сырничков, захотелось аж жуть. Чего только одна Оксана_Куприянова стоит, со своими бабушкино-Жениными рецептами. Я уже рассказывала про ресторан с замечательным поваром из Белоруссии, так вот он на десерт делает просто потрясающие сырнички в нежном маковом соусе и подает все это дело в горшочке.
Я много раз пыталась повторить, но получалось либо слишком жирно когда мешала сметану со сливками, либо вообще полная хрень. Не выдержав, все-таки истребовала рецепт вкусных сырничков, которым я с вами поделюсь, потому как жадность это не мой конек.
Такие сырнички могут быть замечательным романтическим завтраком для двоих, а можно их приготовить в качестве вкусного начала дня для детишек. Попробуйте обязательно этот замечательный и вкусный рецепт, на который вы обязательно «подсядите». Не зря же ради вас я пытала гражданина иностранного государства.
секреты шеф-повара тут
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Салат

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с печенью трески подробно.

DSC04244-1 (420x311, 187Kb)
Возврат к этому салату был неизбежен. Когда-то он был сделан мною экспромтом, но так удачно, что сегодня повезём представлять его на вечеринку. В успехе не сомневаюсь, салат отличный и поэтому настоятельно рекомендую его всем вам для получения горы комплиментов от ваших едоков. Нежнейшая консистенция, и прекрасно сбалансированный вкус не оставляет ему никаких шансов остаться несъеденным.

Компоненты:
• печень трески – 1 банка;
• резаные шампиньоны – банка (400 г);
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• картофель отварной – 2 шт.;
• яйца варёные – 3 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• укроп, приправа для картофеля;
• растительное масло, чёрный молотый перец, соль.

читаем дальше
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Закуска из лаваша. Начинки можно варьировать

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША

 (307x231, 32Kb)
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.Начинку приготовим из потрошков.Объедение...

готовим "Кубинские сигары"
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Маскарпоне из сметаны

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Khokhlova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Маскарпоне"

 (300x150, 8Kb)
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г

* Молоко — 150-200 мл

* Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт

Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!

Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.

В дуршлаг положить марлю, сложенную в

два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.

Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.

Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.

Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.

Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.

Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!

Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!

Приятного аппетита!

elena777

.
[url]http://digest.subscribe.ru/cookery/dessert/n234127568.html[/url]
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сочетание сыра и винограда - очень по-французски

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные шарики с виноградом

Сырные шарики с виноградом

Милая, нежная закуска и для большого застолья, и для фуршетного стола, и для романтического ужина тет-а-тет. Идеально сочетается с шампанским и сухим вином. Подайте ее гостям за 5 минут до боя курантов.





Сырные шарики с виноградом
Ингредиенты:
    Читать далее...
    Рубрики:  Кулинария

    Метки:  

    Понравилось: 2 пользователям

    Тоненькие пирожки с картошкой

    Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 18:25 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    пирожки "Худенькие"

     (300x223, 57Kb)
         Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. 

        Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла.

        Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.

    тонкие пирожки с картошкой
    Рубрики:  Кулинария

    Метки:  

    Понравилось: 4 пользователям

    На сладенькое

    Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 17:51 + в цитатник
    Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Шоколадный десертный крем

     (297x448, 47Kb)

     Время приготовления: 15 минут

    Количество порций: 6

    Описание: Этот насыщенно-шоколадный, шелковый крем станет элегантным заключением любого обеда или ужина. В рецепте, в своей основе вариации ганаша, не используются яйца, обойдется и без кропотливого подогревания на водяной бане; к тому же, его можно приготовить за день-два до события.

     

    читать далее
    Рубрики:  Кулинария

    Метки:  

    Солнечная запеканочка

    Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 17:44 + в цитатник
    Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Творожно-апельсиновая запеканка

    1297312015_45ac0463e5b246a0c87e1cf121276794 (340x196, 25 Kb)

    читать далее
    Рубрики:  Кулинария

    Метки:  

    Понравилось: 3 пользователям

    Море цветов

    Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 16:44 + в цитатник
    Это цитата сообщения Tatyana19 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Jose Escofet. Цветы.




    " ДАЛЕЕ ...
    Рубрики:  Живопись и картинки

    Метки:  

    Рыбные оладьи

    Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 16:24 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рыбные ОЛАДЬИ "Просто прелесть!" - расходятся на "УРА"!

    Давайте-ка приготовим вкусные рыбные оладьи. Они отличаются от рыбных котлет нежностью и необычным вкусом. Такой вариант приготовления рыбы мне нравится, ярко выраженного вкуса рыбы нет, но все полезные свойства она сохраняет.

    1f9467ed0ebd32e9dc822d63c55d5401_XL копия (700x429, 181Kb)

    more (64x18, 0Kb)
    Рубрики:  Кулинария

    Метки:  

    Понравилось: 1 пользователю

    Поиск сообщений в Мари_Мэри
    Страницы: 267 ... 94 93 [92] 91 90 ..
    .. 1 Календарь