-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћари_ћэри

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.07.2011
«аписей: 6824
 омментариев: 53733
Ќаписано: 81353


ѕирожки

¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 10:44 + в цитатник

ƒалеко не все умеют работать с дрожжевым тестом, не все его чувствуют. Ќо почти все люб€т пирожки! ¬от и € така€ - асом дрожжевого теста не €вл€юсь, но попытки познать его в совершенстве не оставл€ю. » вот недавно мне попалс€ рецепт теста, который вызвал у мен€ энтузиазм! ѕопробовала немедленно! » вот результат!

4497432_pirogi_1 (525x700, 326Kb)

ѕодкупило то, что не нужно делать опару, давать тесту подниматьс€, обминать, снова подниматьс€. » еще то, что тесто не липкое, м€гкое, эластичное, с ним очень при€тно работать!  ѕоэтому рецепт приживетс€ - делать легко, быстро, пирожки вкусные и не черствеют.

4497432_pirogi_8 (700x525, 299Kb)

»так, рецепт:

ѕросеиваю 6 стаканов муки.

250 грамм маргарина перетираю с мукой до однородного состо€ни€.

¬ другой посуде: 0,5 литра кефира или простокваши подогреваю слегка.

¬ нее 100 гр прессованных дрожжей

1 стакан сахара

ўепотка соли

2 €йца

4497432_pirogi_11 (700x525, 277Kb) 4497432_plushki_1 (700x525, 336Kb)

¬се это тщательно перемешать и вылить в муку с маргарином. —начала € размешивала тесто ложкой. ѕотом выложила на стол с мукой. ѕримерно еще 1 стакан муки вмешиваетс€ в тесто. “есто получаетс€ м€гким, не крутым, не липнет к рукам.

ƒалее лепите пирожки. Ћист € ничем не смазывала (маргарин в тесте). »з этого теста делала пирожки с различными начинками (капуста, €йцо с зеленым луком, густое варенье), сладкий пирог, ватрушки, плюшки, рогалики с повидлом. ¬с€ выпечка потр€сающе вкусна€!

—лепленные пирожки кладете на лист, смазываете €йцом и даете подн€тьс€ в течение 1 часа.

—тавите в духовку (не нагретую), пока духовка прогреваетс€, пирожки еще поднимаютс€. ѕечете. » наслаждаетесь вкусной выпечкой!

–убрики:   улинари€
ћоЄ
ћетки:  

ѕроцитировано 81 раз
ѕонравилось: 25 пользовател€м



√усенька   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 11:18 (ссылка)
Ёто просто издевательский пост!!!
я худею, а ¬ы тут со своими вкусн€шками!!! ƒа еще такими аккуратными!!!
’очу сказать, тот кусочек кухни, что ¬ы показали , выгл€дит исключительно элегантно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 18:23ссылка
ѕростите, не хотела ¬ас искушать! ѕросто выпечка действительно удачна€ получаетс€, а € не мастак с дрожжевым тестом. Ѕлагодарю за высокую оценку моей кухни! ѕри€тно.
ќжерелье_счасть€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 12:34 (ссылка)
—пасибо, очень аппетитно выгл€дит. я люблю возитьс€ с тестом, но ваш рецепт немного другой, € такой не пробовала.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 18:23ссылка
–ецепт у мен€ прижилс€. Ќравитс€ с любой начинкой! Ќо... быстро съедаетс€!
TimOlya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 12:37 (ссылка)
¬оспользуюсь рецептом,выглед€ть очень аппетитно,спасибо, ћариночка!“епла и уюта в доме и душе !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 18:24ссылка
ќлечка, удачной выпечки! Ќадеюсь, что твоей семье понравитс€! Ќашим родственникам и друзь€м всем пришелс€ по вкусу.
¬аша_¬ишн€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 15:36 (ссылка)
я тоже все ищу оптимальный вариант теста. простое делаю дл€ хлеба и жаренных пирожков, сдоба - дл€ куличей, а вот без заморочек и нет, об€зательно попробую) ”ношу с благодарностью.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 18:33ссылка
Ќаташ, вот и мен€ этот рецепт покорил - просто и вкусно. » очень при€тно с тестом работать, оно не липкое, м€гонькое, и раскатываетс€ хорошо. ¬чера делала рогалики с повидлом и рулет с лимоном.
рогалики 5 (700x525, 158Kb)
бон€90   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 16:19 (ссылка)
ѕолучилось изумительно красиво и вкусно и без заморочек,ћэричка! ѕопробую и € с этим тестом повозитьс€... —пасибо и всего тебе доброго!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 18:34ссылка
ѕопробуй, ќлечка! я всегда выкладываю только те рецепты, которые мною опробованы и понравились. » делюсь своими замечани€ми или поправками. ”дачной выпечки! я часто пеку. ¬идно, наверное, по числам.
ћарина_”шакова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 23:06 (ссылка)
¬о-во!!! ѕрощай мо€ худобјјјјјјјјјјјјјј!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 15 »юн€ 2015 г. 15:54ссылка
ƒа ладно! ’орошего человека должно быть много!
тюльпанюшечка   обратитьс€ по имени —реда, 25 Ќо€бр€ 2015 г. 18:57 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаргарита√    обратитьс€ по имени ¬торник, 29 ћарта 2016 г. 08:57 (ссылка)
—пасибо,очень интересно.ѕопробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 29 ћарта 2016 г. 09:14ссылка
”дачной выпечки! я теперь уже других пирожков и не мыслю - очень просто и быстро с этими!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку